加强互动增进了解，比学赶超砥砺前行

2020年11月5日和11月11日上午，餐饮服务部分别在小寨校区和友谊校区开展了量化管理和透明化服务活动，邀请学员管理部门及主体班次学员等18名代表对两校区的餐饮服务工作进行参观检查与指导，后勤服务中心综合事务部李主任、餐饮服务部全体人员及交大康桥公司、保利公司管理人员参与此次活动。

餐饮服务部主任郭明福首先向大家介绍餐饮服务部厉行节约、杜绝浪费的情况及新投入使用的餐厨垃圾处理站和公务员大厦餐厅运行情况,随后带领大家分别参观了小寨校区食品快检室、健康管理室、餐厨垃圾处理站、一、二、三餐厅和友谊校区食品快检室、六、七餐厅、公务员大厦餐厅。他从食品验收、快检、切配、留样、洗消、健康管理、营养搭配、食品安全、仓储管理、工作纪实、餐厨垃圾处理等方面进行了详细的介绍。

参观完毕后,分别召开了座谈会,与会代表对餐饮服务工作给予了充分的肯定。指出餐饮服务部在人员少,工作强度大的情况下,组织此次活动,体现出餐饮服务工作的理念和态度。就餐大厅窗明几亮,操作间操作台布局合理、井井有条，标牌标识及制度的制定和落实，食品快检，健康管理，营养餐食谱体现出餐饮服务工作的专业和精细。餐厨垃圾的无害化处理，让餐厨垃圾就地“消化”，不仅在源头上实现餐厨垃圾减量化，还减少了收运和处理难度及成本，减少细菌及蚊虫的孳生，改善校园人居环境。餐厨垃圾还可转化为新的资源，实现废物重新再利用，增强环境保护意识，助力生态文明建设。大家对餐厅的服务保障工作也提出了一些合理化的意见和建议。郭明福表示，感谢大家对餐饮工作的理解和支持,要把大家提出的意见和建议落到实处，让大家吃地舒心,吃地放心，逐步树立党校餐饮文化，让餐饮工作保持新高度再上新台阶。